Sainte Anne: Robinson-Insel mit Super-Luxus...
Afrika aktuell sprach mit Yvonne Schirm, Manager Marketing & PR über das Super-Resort der Beachcomber Hotel-Gruppe auf den Seychellen

Yvonne Schirm Manager Marketing & PR Beachcomber Hotels Website

Afrika aktuell: Die Beachcomber-Hotels sind ja als absolute Highlights für Mauritius bekannt. Wie sieht es mit Ihrer Präsenz auf den Seychellen aus?

Yvonne Schirm: Beachcomber hat nach einer Investition von 40 Millionen Euro im November 2002 das erste Hotel auf den Seychellen eröffnet.

Das Sainte Anne Resort ist ein Deluxehotel im 6 Sterne Bereich mit 87 Villen. Wir haben beim Bau des Hotels gezielt darauf geachtet, den Robinsoncharakter der Insel Sainte Anne zu erhalten. Die Villen und die tropische Kulisse im Hintergrund fügen sich zu einem perfekten Bild zusammen.

Der Name Beachcomber steht nach einem Jahr nun auch auf den Seychellen für bekannt gute Qualität und einen hervorragenden Hotelstandard. Ich freue mich besonders, dass wir mittlerweile im speziellen für die Küche als bestes Haus vor Ort empfohlen werden.

Afrika aktuell: Hört sich ja lecker an? Und im Detail?

Yvonne Schirm:
Auf Sainte Anne beginnt der Gourmet-Geniesser-Tag bereits mit dem Frühstück. Der köstlich duftende Kaffee oder Tee stammt von den besten Plantagen des Indischen Ozean. Frische Mangos, Ananas, Bananen und Papayas findet man nirgends sonst so süss und saftig.

Zum Lunch beziehungsweise Dinner stehen zwei Spitzen-Restaurants zur Auswahl: das L'Abondance mit Blick auf Pool und Meer und Platz für 120 Gäste und das kleinere Le Mont Fleuri, ein durch und durch romantisches Plätzchen, dessen Terrasse auf Stelzen am Strand steht. In beiden Restaurants stärkt man sich mittags mit feinen, leichten Gerichten - im L'Abondance liegt die Betonung auf internationalen oder regionalen Spezialitäten, während man sich im Mont Fleuri auf mediterrane Küche konzentriert.

An fünf Abenden der Woche wählen die Gäste des L'Abondance à la Carte. Das heisst, es gibt diverse Variationsmöglichkeiten im Rahmen der Halbpension - darüber hinaus werden natürlich auch Sonderwünsche erfüllt. Vor allem an den beiden Büffet-Abenden kann der international gefeierte Küchenchef Marcel Driessen sehr deutlich demonstrieren, was eine Sterne-Küche ganz einfach unverwechselbar macht. Bei der Kreation des kreolischen Schlemmermahls ist er ein wahrer Meister im Umgang mit einheimischen Zutaten - vor allem mit exotischen Kräutern und Gewürzen. Wenn es das andere Mal um Fisch und Meeresfrüchte geht, kennt seine Fantasie keine Grenzen in der Zubereitung von einheimischen Exemplaren wie Bourgois oder Vieille oder frischen Muscheln und Krabben.

Im Le Mont Fleuri fungiert Küchen-Profi Fabio de Poli als guter Geist der mediterranen Küchen-Philosophie. Er begrüsst seine Gäste unter dem Sternenhimmel mit frischem knusprig gebackenen Brot und Olivenöl und Balsamicoessig aus seiner Heimat. Hausgemachte Pasta-Variationen sind aus seinen Menü-Vorschlägen einfach nicht wegzudenken. Genauso wie der fangfrische, auf Holzkohle gegrillte Fisch. Ein Grossteil der dazu passenden Spitzenweine stammt aus den Mittelmeerländern, aber auch aus Kalifornien, Australien und dem benachbarten Südafrika. Einer der kulinarischen Höhepunkte: Der Sonntagsbrunch.

Übrigens: Wer noch länger schlafen möchte oder am liebsten zu zweit allein ist, lässt sich den Brunch sowie alle anderen Mahlzeiten auf der Terrasse seiner Villa servieren.

Was Sainte Anne sonst noch besonders auszeichnet und als so genanntes Sehnsuchtsziel qualifiziert, sind all die Dinge, die ein luxuriöser Lifestyle voraussetzt: Extrabreite Betten, begehbare Schränke, Bäder im XXL-Format, Open-Air-Duschen im privaten Zen-Garten, romantische Chillout-Musik, Sunset-Ambiente auf seidenen Kuschelkissen und, und, und..., die Liste liesse sich noch beliebig verlängern.

Afrika aktuell: Was würden Sie sagen und empfehlen? Ist dies eine Destination für einen 14 Tage-Aufenthalt oder ist es sinnvoller, Ihr Resort in eine Rundreise miteinzubauen?

Yvonne Schirm: Prinzipiell ist das Sainte Anne Resort wunderbar für einen längeren Aufenthalt geeignet. Dafür sprechen nicht nur die verschiedenen Sportangebote, das Clarins Spa oder die tolle Küche, sondern auch die Insel an sich. Sainte Anne steht den Beachcomber Gästen exklusiv zur Verfügung und bietet sich für verschiedenste Outdoortouren an: den ein oder anderen ganz privaten Traumstrand kann man bei solchen Touren durchaus entdecken.

Ausserdem bietet der unter Naturschutz stehende Unterwasserpark Sainte Anne Marine Park mit über 150 verschiedenen Fischarten ein absolutes Eldorado für Taucher und Schnorchler.

Dennoch geht die Tendenz auf den Seychellen nach wie vor zum typischen Islandhopping, was sich natürlich in Anbetracht der vielen verschiedenen Inseln auch anbietet.

Afrika aktuell: Kann man auf Sainte Anne heiraten, und was bieten Sie für Honey-Mooner bzw. generell für romantische Paare?

Yvonne Schirm: Die Beachcomber Hotels generell und natürlich auch das Sainte Anne Resort sind genau die richtigen Adressen für die Traumhochzeit unter Palmen.

Unsere Honeymooner werden vor Ort mit vielen kleinen Extras verwöhnt. Ausserdem gibt es natürlich auch entsprechende Specials (abhängig von der Saison) mit tollen Ermässigungen für die Hochzeitspaare und natürlich garantieren wir absolute Exklusivität für den grossen Tag.

Ich selbst habe beispielsweise meine Hochzeit im Beachcomber Hotel Paradis in Mauritius gefeiert. Sowohl am eigentlichen Hochzeitstag als auch im anschliessenden Honeymoon wird man auf Händen getragen und die Hotelteams sorgen für wirklich unvergessliche Momente. Dies gilt natürlich auch für die Seychellen und das Sainte Anne Resort.

Afrika aktuell: Und für die Zukunft? Wird es bei einem Resort bleiben, wird diese erweitert oder planen Sie sogar neue Objekte auf anderen Inseln der Seychellen?

Yvonne Schirm: Das Sainte Anne Resort wird mit Sicherheit nicht erweitert, da wir die bezaubernde Natur und das Image der Seychellen nicht verändern wollen. Die Insel soll ihren privaten Robinsoncharakter behalten und so den Liebhabern der Destination als Inbegriff für ein adäquates Hotelresort im Luxussegment erhalten bleiben.

Was weitere Objekte oder Pläne für die Seychellen betrifft, so kann ich Ihnen momentan noch nichts konkretes mitteilen, aber sobald es Neuigkeiten geben wird, werden wir Ihre AFRIKA aktuell-User sofort davon in Kenntnis setzen.


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