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Sheila und ihr Lelapa Restaurant

Township - ein Begriff, den jeder irgendwie kennt, doch mit dem nur wenige wirklich etwas anfangen können. Warum dies nicht ändern? Warum nicht einmal selbst ein Township besuchen und selbst sehen und verstehen?

Und warum nicht das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden, und dort traditionelle Kost kennen lernen, und ungewöhnlich, aber toll zu speisen?

Im Township Langa, dem "Sonnenschein", 1927 erbaut und somit das älteste der Region, ist dies möglich.

Es liegt etwa 10 Kilometer ausserhalb von Kapstadt, auf dem Weg zum Flughafen, der noch etwa sechs Kilometer weit entfernt ist.

46.000 Einwohner leben hier.

Sheila ist eine davon. Sie kam bereits 1960 hierher, eröffnete ab 1975 ein 2nd Hand Kleidungsgeschäft und begann, 1987 ihrer grossen Leidenschaft, dem Kochen, professionell nachzugehen, übernahm zunächst die Schulkantine im nahen St. Francis.

1999 machten dann die gebrauchten Kleider einem Traum von Sheila Platz: Sie baute um und eröffnete ihr Lelapa Restaurant.

Lelapa bedeutet einfach nur Zuhause, und so fühlt man sich hier auch. Zusammen mit dem Innenhof, den sie auch gerade noch überdacht, kann Sheila bereits bis zu 80 Personen bewirten, ist also auch auf grössere Gruppen und sogar ganze Reisebusse vorbereitet.

Unternehmersgeist pur! Doch natürlich kommen auch Individual-Touristen oder kleinere Gruppen 'ans Buffet'! Es empfiehlt sich nur, sich einfach vorher anzumelden, damit das Essen auch rechtzeitig fertig ist.

Aus den Wohnzimmern wurden die Restaurant-Bereiche

Essen! Essen, ..., denn dazu sind wir ja schliesslich hier. Sheila bietet Township-Cuisine.

Was bedeutet, dass sie typische Gerichte auch typisch zubereitet, auch wenn sie bei der Schärfe und manchen Zutaten etwas Abstriche macht, um die Touristen nicht zu sehr zu stressen. 'Wenn ich weiss, dass die Leute noch eine längere Fahrt vor sich haben', grinst sie, 'verzichte ich schon mal darauf, Gerichte zu machen, die viel weisse oder schwarze Bohnen erfordern würden...'.

Unvergleichlich, wie sie die Betonung auf Bohnen legt, unmissverständlich. Für uns gibt es heute frisch gebackenes Maisbrot als Vorspeise, lecker. Dann folgen, am Buffet frei wählbar und kombinierbar, diverse Gemüsegerichte, also äusserst gesund.

Dazu gibt es Kartoffeln und frittiertes Hühnchen, pikant, aber nicht überwürzt. Und natürlich gehört zu jeder echten Mahlzeit hier auch der Umgquusho, ein festgekochter Brei aus Mais und Kartoffeln, der sich ideal mit schmackhaften Sossen kombinieren lässt.

Natürlich ist bei Sheila 'all you can eat' angesagt. Sie freut sich sogar sehr, wenn die Gäste mehrfach nehmen. Noch ein Früchte-Dessert, und es heisst leider schon wieder Abschied nehmen. 'Kommt doch morgen noch mal wieder', lacht Sheila. 'Ich koche täglich was anderes, eine feste Speisekarte gibt es bei mir nicht!'.

Gut gewürzt und authentisch!

Übrigens: Wer denkt, Sheila kenne nur die örtliche Küche, ist völlig falsch informiert.

Aus eigenen Reisen kennt sie Satay aus Singapore genauso wie Feijoada aus Brasilien! Für weltweite kulinarische Fachsimpeleien ist Sheila also immer bereit!

Um Lelapa auch problemlos im Gewirr der kleinen Strassen und vielen Häuschen im Township zu finden, empfiehlt es sich, diese Tour einfach vorab (zum Beispiel über die Spezialisten von Bonani) zu buchen, siehe Kasten rechts oben.

Ausserdem erfährt man auf der Fahrt zum Restaurant viel Wichtiges über das Leben und die Infrastruktur im Township.

Lelapa Restaurant
Sheila
49 Harlem Avebue, Langa
Cape Town
South Africa
T: ++27-21-6942681
F: ++27-21-6945926
e-mail